一项新研究表明，增加蛋白质的摄入量并定期饮用茶或咖啡是女性降低髋部骨折风险的一种方式。
(资料图)
英国利兹大学的食品科学家发现，对于女性来说，每天增加 25 毫克的蛋白质与平均而言可以降低 14% 的髋部骨折风险有关。令人惊讶的是，他们还发现，每多喝一杯茶或咖啡，风险就会降低 4%。
研究人员在《临床营养学》杂志上撰文指出，体重过轻的女性的保护作用更大，每天增加 25 克蛋白质可将她们的风险降低 45%。
蛋白质可以以任何形式存在：肉类、奶制品或鸡蛋;对于以植物性饮食为主的人来说，来自豆类、坚果或豆类。三到四个鸡蛋可以提供大约 25 克蛋白质，牛排或三文鱼片也可以。100克豆腐可提供约17克蛋白质。
研究组中超过 3% 的女性经历过髋部骨折。
观察性研究
这项名为“食物、营养素和髋部骨折风险：中年女性的前瞻性研究”的调查基于对 26,000 多名女性的大型观察分析。
作为一项观察性研究，研究人员能够确定饮食因素与健康因素之间的关联。他们无法挑出直接的因果关系。
领导这项研究的利兹食品科学与营养学院博士研究员詹姆斯韦伯斯特说，“在世界范围内，髋部骨折给个人和社会造成的损失是巨大的。”
“髋部骨折通常会导致其他慢性疾病、丧失独立性和过早死亡。在英国，NHS 每年的费用在 2 至 30 亿英镑之间。”
“人们可以调整饮食以通过维持健康的骨骼和肌肉来保护自己。这项研究是首批调查食物和营养摄入与髋部骨折风险之间关系的研究之一，通过医院记录准确识别髋部骨折。”
一项新研究表明，增加蛋白质的摄入量并定期饮用茶或咖啡是女性降低髋部骨折风险的一种方式。英国利兹大学的食品科学家发现，对于
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